Vous cherchez une recette automnale, réconfortante et gourmande ? Ce moelleux est fait pour vous ! Facile et rapide, laissez vous guider.
Pour 8 personnes
Préparation : 25 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients :
- 4 œufs
- 4 pommes
- 125 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c.à.c de cannelle
- 125 g de farine
- 60 g de poudre de noisettes
- 4 g de levure chimique
1. Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes.
2. Ajoutez le sucre aux jaunes d'œufs et battez jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
3. Ajoutez le beurre mou et battez le tout.
4. Ajoutez la cannelle puis le sucre vanillé.
5. Ajoutez la farine, la levure chimique et la poudre de noisettes. Mélangez.
6. Épluchez la moitié des pommes, coupez-les en quatre et enlevez les pépins. Puis, coupez-les en petits morceaux.
7. Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation.
8. Versez le tout dans un moule recouvert d'un papier cuisson.
9. Coupez les 2 pommes restantes en fines lamelles puis disposez-les sur le gâteau.
10. Saupoudrez de noisettes hâchées (facultatif) puis faites cuire au four pendant 45 min à 170 °C.
C'est prêt !